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食品廠的高效殺菌解決案例
發(fā)布時(shí)間：
2025-02-11
在當(dāng)今食品安全日益受到重視的時(shí)代，我市某饅頭食品廠為了確保產(chǎn)品的安全與衛(wèi)生，決定引進(jìn)先進(jìn)的殺菌設(shè)備。經(jīng)過(guò)多方考察和對(duì)比，最終選擇了我們低壓電解水臭氧殺菌機(jī)器和高濃度臭氧水機(jī)器。以下是這兩種設(shè)備在食品廠中的具體應(yīng)用和優(yōu)勢(shì)。
低壓電解水臭氧殺菌機(jī)器
1.空間殺菌：
饅頭食品廠購(gòu)買(mǎi)了兩臺(tái)低壓電解水臭氧殺菌機(jī)器，主要用于車(chē)間的空間殺菌。每天晚上工人下班后，這些機(jī)器就會(huì)啟動(dòng)，對(duì)整個(gè)車(chē)間進(jìn)行全方位的消毒。臭氧具有強(qiáng)大的殺菌能力，能夠有效殺滅空氣中的細(xì)菌、病毒和其他有害微生物，確保車(chē)間環(huán)境的安全衛(wèi)生。優(yōu)勢(shì)如下：
- 高效殺菌：臭氧能夠迅速殺滅空氣中的各種微生物，殺菌效率高達(dá)99%以上。
- 無(wú)殘留：臭氧在殺菌后會(huì)分解成氧氣，不會(huì)留下任何有害殘留物。
- 操作簡(jiǎn)便：工作時(shí)無(wú)需使用氧氣源及高壓臭氧主機(jī)外的其他配套儀器
原料成本低：臭氧發(fā)生器的產(chǎn)氣源為純水，原料成本低。
抗?jié)穸雀撸?/strong>工作時(shí)不受工作環(huán)境和溫度影響，抗?jié)穸饶芰Ω哌_(dá)85%。
壽命長(zhǎng)：電極損耗低，可連續(xù)性工作，有超長(zhǎng)使用壽命長(zhǎng)
2.臭氧水應(yīng)用于和面混合殺菌：
高濃度臭氧水機(jī)器
為了進(jìn)一步提高饅頭的安全性，食品廠還購(gòu)買(mǎi)了一臺(tái)高濃度臭氧水機(jī)器。這臺(tái)機(jī)器產(chǎn)生的高濃度臭氧水被用于和面過(guò)程中，與面粉混合進(jìn)行殺菌。臭氧水不僅能殺滅面粉中的細(xì)菌和病毒，還能有效去除農(nóng)藥殘留和其他有害物質(zhì)，確保饅頭從原料開(kāi)始就安全無(wú)虞。
- 高效殺菌：高濃度臭氧水能夠迅速殺滅面粉中的各種微生物，確保原料的安全。
- 無(wú)殘留：臭氧水在殺菌后會(huì)分解成水和氧氣，不會(huì)留下任何有害殘留物。
- 操作簡(jiǎn)便：只需將臭氧水加入和面機(jī)中，即可實(shí)現(xiàn)殺菌。
- 延長(zhǎng)保質(zhì)期：可以有效抑制微生物的生長(zhǎng)，保持更長(zhǎng)時(shí)間的新鮮度。
3.臭氧水應(yīng)用于食品加工用具消毒：
用具消毒：可直接用高濃度臭氧水清洗加工工具及器皿，對(duì)要求比較高的用具也可用高濃度臭氧水侵泡。DJ－W系列臭氧水機(jī)產(chǎn)生的臭氧水是最終的消毒劑，消毒后無(wú)殘留，臭氧會(huì)自動(dòng)還原成氧氣，可直接食用無(wú)須再度清洗或添加其他制劑。另外用臭氧水清洗工具和器皿不僅可減少清潔劑、洗潔精的使用，還可去除工具器皿長(zhǎng)期未使用存在的異味。
4.臭氧水應(yīng)用于食品場(chǎng)地消毒：
場(chǎng)地消毒：用于食品場(chǎng)地清洗消毒，直接通過(guò)設(shè)備獲取高濃度臭氧水清洗場(chǎng)地，即可對(duì)場(chǎng)所消毒滅菌，又可徹底去除環(huán)境中的各種異味。
通過(guò)引進(jìn)低壓電解水臭氧殺菌機(jī)器和高濃度臭氧水機(jī)器，饅頭食品廠不僅提高了車(chē)間環(huán)境的衛(wèi)生水平，還確保了饅頭從原料到成品的全程安全。這些先進(jìn)的殺菌設(shè)備為食品廠的生產(chǎn)提供了有力保障，讓消費(fèi)者可以放心享用美味的饅頭。
如果您對(duì)我們的殺菌設(shè)備感興趣，歡迎隨時(shí)聯(lián)系我們，我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)。
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